黒茶／孟海珍品プーアル茶

孟海珍品プーアル茶は2002年に生産されたお茶です♪
良質な茶葉を使用して作られたプーアル茶は、
寝かせる年数が長くなれば長いほど価値が高くなります。

長く寝かせるとプーアル茶の香りが、
だんだんと薄くなりますが、味はどんどん芳醇になります。
十年間寝かせた孟海珍品プーアル茶の味はまろやかになりました。

プーアル茶の等級は一般的に十等級あります。
高級から低級へ：特級、一級から九級までです。
孟海珍品プーアル茶は特級の原料で作られた等級の高いお茶です。
茶葉の等級により寝かせる時間を考える事が大切です。 孟海（モンハイ）で生産された茶葉の原料を使用し、
新芽の比率が非常に多い茶葉です♪
葉も柔らかく、表面に産毛がたくさんあります。

本来、産毛の色は白ですが、
発酵したプーアル茶の産毛は黄色になります。
「散茶」（バラバラの茶葉）のプーアル茶では、
新芽が多ければ多いほど等級が高いです。

新芽が多いため、飲む時に甘みが感じられます。
後味にも甘さを感じて頂けると思います。 プーアル茶には色々な形があります。
「散茶」、「餅茶」、「磚茶」、「陀茶」と「金瓜貢茶」などありますが、
孟海珍品プーアル茶は「散茶」の形で、茶葉が小さくバラバラになります。

茶葉を見て頂きますと、金色の茶葉が多いです。
この金色の葉っぱが新芽になります。
これはお茶の等級が高い証明とも言えます。

茶葉の大きさが均一で、
細長い形で少し縮まっています。
色合いは濃い茶色になります。

淹れた茶葉は柔らかく小さいです。
原料の中に新芽の量が多いですので、
「葉底」は肥え、色合いが明るくなります。 乾茶の香りから歴史を感じて頂けます！
このような香りはプーアル茶特有の「陳香」です。
「陳香」は長い時間を経たプーアル茶にのみある香りです。
保存時間が長ければ長いほど「陳香」が強いです。

「陳香」の強さにより、
お茶の寝かせた年数を判断する方もいます。

お茶を飲む時には純粋な「陳香」を感じて頂けると嬉しいです。
紫砂壺で淹れると、プーアル茶の香りがもっと純粋になります。
お湯を注ぎ、香りが壺の口から溢れてきます。
是非このプーアル茶特有の「陳香」をお楽しみ下さい♪ お茶を飲んで頂きますと、
非常にまろやかな味を感じて頂けます。
純粋な「陳香」とまろやかな味に魅力されてしまいます！
皆様に飲んで頂いた後、「これがプーアル茶だ！」と驚かれます♪

原料に新芽が多いため、
甘味がしっかりと感じられます。
三煎目のお茶が一番まろやかになります♪♪
このお茶は10煎淹れても美味しいです。