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中国茶通販 > 黄茶 > 君山銀針
  中国茶・君山銀針を私の足で乾隆帝に好まれに好まれたお茶として、常に中国茶を引っ張り続けた十大銘茶の一つ『君山銀針』を紹介させて頂きます。 今回、湖南省の岳陽にある洞庭湖にうかぶ大きな島、君山島に行ってきました。もちろん、十大銘茶の中でもナンバー２と言われた君山銀針を買うためです！ やっとたどり着いた君山島僕が訪れたのは、4月下旬でしたので、大きな島という印象を受けました。しかし、雨期に入り、雨が降り続けると、君山島の面積は、グッと縮まるのです！多くの土地が湖に包み込まれてしまうのです！なんとも神秘的な島です！そんな大自然の厳しい条件の中、必至に生きる幻のお茶、君山銀針は、訪れた私を癒してくれるかのような、優しい香りにまったりとした淡白な味は、歴史を感じれる一時でした！ 原産地と現在と十大銘茶の意義君山銀針の原産地は、簡単に知る事が出来ます！ しかし、原産地の情報と言うのは、ないのではないでしょうか？ 実際に君山島でも多くのお店で偽物の君山銀針を売っています。 しかし、君山銀針という名前を与えられるお茶は、君山島で採れた茶葉を使用し、「悶黄」と呼ばれる発酵の作業を行われた茶葉のみに与えられる、一種の名誉です！そして、その名誉を与えられる会社は、中国でたった一つ「湖南省岳陽市君山茶場」しかありません。 そして、その会社のロゴに使われている２文字「湘君」というシールのある茶葉のみが君山銀針と呼ばれています。ここをよ〜く注意してから「君山銀針」をご購入下さい！ 中国茶仕入メモ by 茶藝師店長君山島には、今までに２回行きました。 すごく素朴な島でも個人的にも気に入っている場所です。 今回も、総経理の方とお話をさせて頂きました。 真剣な茶藝師店長と君山銀針を扱う総経理さんの会話→ (君山島の写真もありますので是非ご覧下さい。) こちらのお茶は、非常に高いお茶ですので、 中国茶初心者の方へは、おすすめしません。 初心者の方は、是非こちらの中国茶人気セットを♪ 今までに、君山銀針を購入した事のある方は、 是非当店の君山銀針と飲み比べて頂きたく思います♪    
中国茶・茶藝師テイスティング・メモ
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