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　英徳紅茶のライチ紅茶

こちらのライチ紅茶は、香りが良いです。
使用している茶葉は、広東省で有名な紅茶英徳紅茶使用！

ライチ紅茶の作り方♪
新鮮なライチの果汁でまずは香料を作ります。
その香料を英徳紅茶に混ぜ合わせて、作られたものが「ライチ紅茶」です。

ライチ紅茶は、食後か早朝がおすすめです♪
特に土曜日の朝は、かなりおすすめです！(仕事がない日)
ふわーっとしたライチの香りが心も体も癒してくれるでしょう。

　

　中国茶仕入メモ　by　茶藝師店長

ライチ紅茶は、中国紅茶の中では、フレーバーティーに分類されます。ライチ紅茶の作り方は、現在、中国で販売されているライチ紅茶は香料を使用しています。

お店によっては、天然のライチの果汁で作っています。と言われるお店がありますが、理論上作ることは、難しいでしょう。実際にライチ紅茶を製造している工場に電話で確認しましたが、香料でした。

ライチ紅茶は、香りがすごく良いのは当たり前なのですが、重要なのは、茶底です！茶底がそんなに良くなければ作られるライチ紅茶の等級も必然と下がってしまいますね。

こちらのライチ紅茶は、ライチ紅茶の中でも有名な広東省英徳県で精算されている英徳紅茶を使用しています。英徳紅茶は、日本ではあまり知られていない、中国紅茶ですが、中国ではなかなか有名な紅茶です。

価格もお手頃ですので、是非1度お試し下さい。

　中国茶ID : coli001
　　ライチ紅茶

関連リンク：
ライチ紅茶・雲南紅茶

中国茶・茶藝師テイスティング・メモ

当店の
キャラクター

チャフーくん

　［使用茶器］中国茶器：蓋碗・ガイワン
　［使用茶葉］ライチ紅茶

	中国茶の香りを解説。
	中国茶の味わいを解説。

　［茶葉の量］3.0g
　［お湯温度］100℃
　［お湯の量］100cc

	１煎目　　蒸らし時間：30秒
	フルーティーな香りが口に広がります。新鮮なライチの香りがします！
	ほのかな甘みを感じます。後味が非常にさわやかです。
	２煎目　　蒸らし時間：40秒
	香りを嗅ぐと、非常に透明感のある香りがします。
	ふっくらとしてまろやかな味わい。
	３煎目　　蒸らし時間：50秒
	香りは、３煎目で落ち着きを見せる。
	味も落ち着きを見せて、非常に飲みやすくなる。

　※上記の淹れ方は、私がおいしいと思う淹れ方であり、目安として下さい。
　　おいしいという味は、十人十色ですので、お客様が色々とお試し下さい♪

　　　　　　当店の中国茶葉へのこだわりと保存方法はこちらから。