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中国茶通販 > 紅茶 > ライチ紅茶・雲南紅茶
  雲南紅茶で作ったライチ紅茶こちらのライチ紅茶は、2005年の新茶を使用して作られました。 使用している茶葉は、 今では中国国内でも有名な紅茶の雲南紅茶を使用しています。 雲南紅茶を使用するライチ紅茶はマーケットではまだ少ないです。 マーケットでも希少価値の高いライチ紅茶だと言えます。 ライチ紅茶の茶葉の見分け方茶葉は、ほんのりと黒い色のものがよいです。 茶葉が細く、芽が多い茶葉が良いです。(多くの紅茶が同じです) 茶葉と芽の大きさが同じ茶葉が良いです。 香りは、強すぎず弱すぎずというのが、よろしいです。 ライチ紅茶の作り方新鮮なライチの果汁で香料を作ります。 その香料を雲南紅茶に混ぜ合わせて、 作られたものが「ライチ紅茶」です。 ライチ紅茶は、食後か早朝がおすすめです♪ 特に土曜日の朝は、かなりおすすめです！(仕事がない日) ふわーっとしたライチの香りが心も体も癒してくれるでしょう。 中国茶仕入メモ by 茶藝師店長ライチ紅茶は、中国紅茶の中では、フレーバーティーに分類されます。ライチ紅茶の作り方は、現在、中国で販売されているライチ紅茶は香料を使用しています。 お店によっては、天然のライチの果汁で作っています。と言われるお店がありますが、理論上作ることは、難しいでしょう。実際にライチ紅茶を製造している工場に電話で確認しましたが、香料でした。 ライチ紅茶は、香りがすごく良いのは当たり前なのですが、重要なのは、茶底です！茶底がそんなに良くなければ作られるライチ紅茶の等級も必然と下がってしまいますね。    
中国茶・茶藝師テイスティング・メモ
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