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　中国紅茶の皇帝

世界でも有名になった安徽省の祁門紅茶のお店まで行って来ました！！
近代的な安徽省黄山市とは、大分違う町並みで素晴らしく多くの自然がある町でした！ついに、安徽省黄山市祁門県祁山茶畑で採れた正真正銘の茶葉「祁門紅茶」をget！

なぜ、偽物でないかと申しますと、「中華人民共和国国内貿易部標準」という規準があります。専門家の間では「ＳＢ」と言われております！こちらの規準をクリアした茶葉のみが正真正銘の祁門紅茶と言われております！クオリティは間違いありません！(^^)/

今年の祁門紅茶の出来も素晴らしく良いです！！本当に満足のいく出来栄えですよ！そして、今年は、オーダーメイドの祁門紅茶があるのです！手揉み祁門紅茶！？これは、作るのがすごく難しいです！なぜかというと、紅茶は、完全発酵のお茶です。

そして、茶葉を切ってから発酵をする場合、短時間で出来ますが、茶葉を切らないストレートタイプでは、茶葉が発酵するまでの時間が長いこと、そして、大切に扱わなければならないことなどがポイントとなってきます！その為、作りにくい紅茶と言われております！しかし、その紅茶を安徽省祁門県のお茶屋さんと提携して作り上げた完全オリジナルオーダーメイドの茶葉です！

見た目は、茶葉の大きさは揃い、黒い独特の艶を持ち、ゴールデンチップも所々に見ることが出来ます！！
茶湯もしっかりとした深みのある赤色です。
香りは、祁門紅茶ならではの「祁門香」が鼻に残り酔いそうになります！
味も、まったりとした甘味、コクのある後味、まさに極品の証！

この他に、祁門紅茶特級・祁門紅茶高級・祁門紅茶一級も販売しております！
更に、特級、高級、１級を10gずつ入った「祁門紅茶研究set」も販売しております！

中国茶ID : coqi004 　　祁門毛峰紅茶 / 50g 　　お届けまで2日～4日	クレジットカード決済価格：1370円数量：
	銀行振込決済価格：1270円数量：

中国茶・茶藝師テイスティング・メモ

当店の
キャラクター

チャフーくん

　［使用茶器］中国茶器：蓋碗・ガイワン
　［使用茶葉］祁門毛峰紅茶
　［茶葉の量］3.0g
　［お湯温度］100℃
　［お湯の量］100cc
　［蒸らし時間］1煎目90秒、2煎目120秒、3煎目180秒
　※上記の淹れ方を目安として下さい。
おいしいという味は十人十色ですので、お客様が色々とお試し下さい♪

　　　　　　当店の中国茶葉へのこだわりと保存方法はこちらから。