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中国茶通販 > 紅茶 > 雲南紅茶・春茶
  芽がたくさんの紅茶と言えば雲南紅茶雲南といえば、プーアル茶の原産地として世界的に有名ですが、実は紅茶でも非常に有名な産地なんですよ！これは、雲南省の中でも瀾滄江流域の鳳慶や雲県などで栽培されている紅茶で、茶種は雲南省特有の大葉種を使用しています！(^^)/ この紅茶は、芽がいっぱい！一般的な紅茶の茶葉の色は黒ですが、この雲南紅茶は特別！葉では無く、芽がたくさんなので、とても綺麗な金色をしています！中国の紅茶の中でも特別な存在なんです！一般的な紅茶は、茶葉を「切る」のに対し、雲南紅茶は「切らない」タイプです！ ここで雲南紅茶の見分け方を紹介します！ 雲南紅茶の見分け方を♪雲南紅茶の命は、芽です！芽があればあるほど良いと言われています！その為、購入の際には、必ず茶葉をよ?くよ?く見て下さい！金色の芽がたくさんか？全体的な色が綺麗か？葉が含まれていないか？芽だけで多ければ、上質です！値段は、何倍も違うので、是非注意してくださいねっ！(^^)/ そして、雲南紅茶の素晴らしい点を紹介します！お茶を入れ、白いベイにお茶を注ぎ、ベイの縁を見ると金色の輪(ゴールデンリング)ができます！他の紅茶でも輪が出来るのですが、雲南紅茶は、ゴールデンリングが非常に綺麗な紅茶として、有名ですので、是非お試しください！！ 雲南紅茶を店長がレポートとしてまとめました♪ 店長が斬る!〈雲南紅茶〉 雲南省の紅茶と言えば「 ﾐ真紅」 中国茶は、奥が深いもので雲南紅茶の中でも様々な等級があります。そして、最高級の茶葉を持っているお茶屋さんは、限りなく少ないと言って良いでしょう。僕も探すこと２ヶ月！試飲したお茶の数100種類以上！そして、ついについに購入決定！！ 今期の雲南紅茶は、すばらしい！(^^)/ ほのかな甘味を持ち、まったりとした味わい、透明感ある香り、雲南紅茶特有の濃厚な後味、それでいてまったくしつこくない優れもの。飲み始めると止まるのが非常に難しいお茶！    
中国茶・茶藝師テイスティング・メモ
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