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　　至高のクオリティ

この人参茶を超える人参茶を探すのは、非常に難しいと思います。
なぜかと言いますと、至高のクオリティなのです！

皆様ご存じだとは思いますが「茶」というものは、農作物です。
今年のお茶と来年のお茶は一緒ですか？？と聞かれましたら、僕なら「違います。」と言います。なぜなら非常に簡単な話ですが、クオリティは「違います。」


　　人間がコントロール出来ない

その年の天気、雨、太陽、収穫時の天気…etc。「茶」のクオリティを決める重要な要素は、多くの部分で人間がコントロール出来ません。だから、農民の間では、『神様に祈る』という事を怠りません。すなわち、農民の方達は、誰よりも神様の力を必要としていると言い換える事が出来ます。僕も中国を歩き、茶畑を訪れると、必ず目にするのが、神様へお供えしている食べ物や果物です。

なぜこのような事を貢品人参茶王のページで書いたかと言うと、こちらのお茶は、「神様はこのお茶に対して笑ってくれました！」
いまいち理解しにくいかもしれませんので、はっきりと書きます！
未だかつてここまでの人参鉄観音を飲んだことがありません。

　☆使用している茶葉のクオリティがまず良いこと。
　　　飲んでいる時に、茶葉自体の香り「高山香」がします。
　　　こちらの「高山香」は、文字通り山の標高が高い所で
　　　取れたお茶特有の香りを指します。
　☆使用している甘草人参粉のクオリティが良いこと。
　　　漢方薬でもある甘草の粉はふっくらとした甘味を出して
　　　くれます。
　　　こちらも漢方薬の高麗人参を粉にしたもの！上等のものを使用！
　☆作るプロセスにおいて、技術力の高さ。
　　　茶葉と甘草人参粉を混ぜ合わせる作業を何回もしている為、
　　　茶葉は「ギュッ」と締まり、香りを中に封じ込めています。

ここまで完全なるクオリティは余所では探せないと思います。
実際に中国の至る所で探してもなかったぐらいのクオリティですので、自信があります。

こちらの人参鉄観音は、職人の技術力が良し悪しを決めます。
今回のクオリティの商品は、広州のティーマーケットでも扱っているお茶屋さんは、2軒のみ。提携会社の社長の方の親戚が福建省まで来て作ってくれたのです。もう1軒は社長の従兄弟の方のお店です！

　　中国茶仕入メモ　by　茶藝師店長

福建省の社長のコネがなければ作れなかった貴重なお茶です。これほどまでのクオリティは、ここ2年間みてもありませんでした。決して提携会社のお店だけではありません。広州の色々なお茶屋さんを調べています。

甘みの純度が違うのです。あとは茶底が違います。
中国茶は、茶底が重要ですね。良いお茶は良い茶底から作り出されます。それに比べ茶底が良くない茶葉は、どんなに頑張っても素晴らしい茶葉に化けることは難しいです。

簡単に言いますね。(店長バージョン)
ヘナヘナになってしまっている人参を調理してもおいしい料理を作るのは、かなり難しいですよね？それと同じで、使う素材が悪すぎては、良い物は、作りにくいという事です。

中国茶ID : cqren001 　　貢品人参茶王

価格：1200円　　　 1　　 2　　 3　　 4　　 5 完売御礼！ どうもありがとうございました！

中国茶・茶藝師テイスティング・メモ 当店の キャラクター チャフーくん 　［使用茶器］中国茶器：蓋碗・ガイワン 　［使用茶葉］貢品人参茶王 中国茶の香りを解説。 中国茶の味わいを解説。 　［茶葉の量］7.0g 　［お湯温度］100℃ 　［お湯の量］100cc １煎目　　蒸らし時間：40秒 実に高級な香り♪ほのかな香りが非常に良いです！ 味にもほんのりと甘さを含む上品さ。一煎目から甘いお茶はダメです。 ２煎目　　蒸らし時間：50秒 甘い香りに厚みが出て、非常に良い状態です。 甘味の純度が違います。透き通っていて後味も非常に良いです。 ３煎目　　蒸らし時間：60秒 香りは一番良い状態！甘い香りの純度が格別です。 味も甘みが湯に溶け始めて、舌から喉までを完全に染められます。