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中国茶・中国茶器販売のチャイニーズライフ中国茶通販 日本で唯一中国広州に店舗を持っている中国茶通販 |
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当店で取り扱っている安渓鉄観音の全てが当店の茶畑で作られたものです！ 詳しくは、こちらから→「安渓鉄観音研修記」 店長・大高勇気がみずから安渓鉄観音の原産地まで行って作ってきました！ こちらの「人参鉄観音研究set」は、１級：10g、高級：10g、特級：10gの合計30gのセットです！ なぜ、このようなセットを作ったかを紹介させて頂きます！ 私は、中国茶は、実に奥が深いと思います。 人参鉄観音という、名の付くお茶の中で、様々な等級があります。 簡単な話、人参鉄観音の最高と最低の差は、何十倍もの価格の差があります！ そして、お茶の等級により、味、香り、後味、などが、まったくと言ってよいほど、ばらばらです！一級・高級・特級と、どう違うのかというのを是非、飲み比べてもらいたい！という気持ちをここに凝縮しました！ そして、多くの人に中国茶の奥深さと素晴らしさと難しさを知ってもらいたい、本物の中国茶の味で、多くのお客様に感動を共感して頂きたい！と思いました！ しかし、一番大事なのは、値段では、ありません！自分に合ったお茶をセレクトすることです！ 値段が高いからといって、皆がおいしいと感じるものでは、ありません！形、香り、味、色、後味、など、まったくと言っていいほど、違います！そこで、中国は福建省の社長の方から、直々に仕入れをさせて頂いておりますので、仕入れの際に、社長になぜ、このような事が必要なのかという事をお話させて頂いたところ、すぐに社長のご理解を頂き、ここに完成しました！謝謝(^_^)v 2004年の秋茶の出来映えはすごく良いですよ(^^)v!! もちろん、僕も中国で試飲をしてきました！かなり素晴らしいです！ 価格も超激安となっておりますので、是非是非、お試しください！！   
中国茶・茶藝師テイスティング・メモ
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