安徽省黄山茶をこの目で！　チャイニーズ・ライフ中国茶通販

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安徽省黄山茶をこの目で！

今回で2度目となる安徽省黄山を訪問しました。
目的は、もちろん素晴らしい黄山茶を仕入れる為にです♪
国内外に知れ渡る黄山茶を必ず私の足で、私の目で・・・。

中国十大銘茶の中にも黄山茶が2種類存在します。
　・黄山毛峰　　黄山茶と言えばこれ！
　・太平猴魁　　他に類のない茶葉の形が印象的！

それでは、写真で紹介していきます！

	黄山で一番大きな中国茶市場です。マーケットほとんどが黄山茶を販売しています。素晴らしい茶葉を探しましょう！
	谷雨前ですので、中国緑茶市場で売買されている茶葉は、全て雨前茶となります。緑茶は、このような形で販売されていますが、茶葉に太陽が触れてしまうのはよくありません。(^^;)
	中国緑茶市場は、現段階では量があまり多くありません。その為、バイヤーの方も少なかったですが、雨前茶を購入するには、一番良い時期です。
	茶農家の方が、このように販売しています。これは、安渓の茶都と同じような感じで色々な茶葉を見ることが出来ます。
	緑茶の入った袋がどんどんどんと並べられています。購入する際は、ミニマムが一袋という単位です。重さにして10kgあります。
	届いた茶葉は、シートの上に広げられ、この茶葉をパッキングしていきます。
	パッキング完了した茶葉は、このようになっております。ビニール袋の上に布の袋を被せることによって太陽の光を受けにくくなります。一番良い方法は、段ボールでの保存です。
	これが、私が感動した茶葉。この色。この形。この香り。その全てに惚れてしまいました。かつてこれほど素晴らしい茶葉に出会ったことがなかったです。
	こちらの茶葉も鮮やかな色合い。紫蘭真香と呼ばれている茶葉です。緑茶は、色もすごく大切です。
	全ての茶葉が全体的に大きめの茶葉ですが、この形や色の均一さは良いです。この茶葉も当店で販売させて頂く事になりました。
	このように茶葉を厳選しています。手作業が多いのも中国茶ですね。一般的には、シートの上ではなく、中国茶専用の笊に入れて行います。
	こちらは、太平猴魁です。太平猴魁にも色々なクオリティの茶葉があります。こちらの茶葉は、香りがあまりありませんでした。緑茶は、味も大切ですが、香りが重要視されています。
	先ほど私が言っていた笊とはこれです。このようにして、茶葉を厳選します。厳選された茶葉は、ビニール袋に入れていきます。そして冷蔵庫に入れて保存します。
	ここは黄山の「老街」です。旅行客の方で常に賑わっています♪ 黄山の特産品も多く販売されています。メインは、安徽省の建物ですね。昔ながらの建物を利用していますので、すごく良い雰囲気があります。(^^)
	章さんがテレビの取材の打ち合わせをしています。毎年、黄山茶の紹介で黄山テレビに取材されているそうです。確かに黄山茶の知識がこれほどある方を今までに見たことがありません。
	このような感じで夜のテレビで放映されていました。テレビの取材を受けるというのは、すごくどきどきしそうです。(^^;) 隣にいた私がちょっとびくびくしていました。(笑)
	こちらが太平猴魁です。たくましく大きな葉っぱには、十大銘茶を証明しているかのようです。
	太平猴魁は、「品猴魁天下無茶」太平猴魁を飲めば天下に並ぶ茶は無い。上記のように言われております。本当にその香りには染められます。
	章さんと一緒に章さんの店舗の前で写真を撮りました。私達は、章さんの茶葉の広州代理店とさせて頂く事に決まりました。代理店の名に恥じないよう頑張ります。

中国緑茶の宝庫である安徽省。
安徽省を代表する緑茶の産地である黄山。
素晴らしい黄山茶を扱えるという事は、私にとってもすごく嬉しいです。
その素晴らしさをより多くの方に知って頂けるように私も全力で頑張ります。

2006年安徽省黄山から仕入れた素晴らしすぎる緑茶
中国茶ID:cllan001 茶王黄山毛峰	中国茶ID:cllan002 一級黄山毛峰	中国茶ID:cltai001 極品太平猴魁
中国茶ID:clzi001 頂級黄山毛峰	中国茶ID:clzi002 特級黄山毛峰

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中国国家公認資格・高級茶藝師
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大高勇気　　2006.5.19