ここでは、武夷岩茶で知名度の一番ある岩茶「大紅袍」を淹れます。

茶藝師の方がお茶を淹れますので一緒に楽しみましょう。

中国の茶芸は、三人一組で行われるものが多いですが、今回は、二人一組での茶芸ですね。

茶芸師の方は、緊張されている様子ですね。(^^;)

加油(jia1 you2)!加油!!
↑日本語で「頑張れ！」という意味です。

４大青茶(ウーロン茶)の一つでもある武夷岩茶を楽しめますので、さぁさぁお集まり下さいね！(^_^)v

中国の茶芸は、お客様へのサービスの一つですので、もちろん礼儀正しいです。

近年では、茶芸師の免許も少しずつ難しくなっているのです。茶芸師の需要がある証拠ですね。

広州でも色々な所に茶芸館がオープンしています。

ついに茶芸の始まりです。
カメラのシャッターの見逃さず押していきます♪

良い写真が撮れるかちょっとドキドキしている店長です。(^^)/

収納されている茶器を１つずつ丁寧に茶盤の上に置いていきます。

最初のポジションを確認しつつ、確実に置く場所へ移動します。

※この時が一番緊張します。始まったばかりですので、まだリズムが掴めません。

非常におちついたリズムで茶芸をこなしている女性です。技術的にも素晴らしいですね。

焦らず、そして遅すぎず、非常に良いリズムです！

助手の方がやかんを茶芸を行う女性に渡しました。

やかんは写真の左端にある黒い台の上で熱されています。
下には、アルコールランプがあり、ゆっくりと温められます。

熱湯を茶器に注ぎ、茶器の温度を一気に上げます。

今回は、紫砂壺を使用します。紫砂壺は、中国・宜興で作られる中国茶器の一つで、ウーロン茶などの発酵が強めの中国茶に使用します。