早朝7時55分の飛行機で私の住む広州より杭州へ向かいます♪ 朝一番の飛行機なので、ガラガラかな？と思っていたのですが、飛行機に乗ってみると「あらっ!?満席！」ちょっとびっくりしました♪
	杭州の飛行場から市内へ向かうバスに乗りました♪ 最近は、多くの飛行場でこのサービスがありますので、初めての方でもその街の中心地までは、行くことが出来ます。 少しずつ進化しています！
	今回で３度目の訪問になる杭州訪問です♪ 前回は去年の6月頃に来ていますが、なんかすごく進化した感じがします。 すごく近代的になっていてびっくりしている茶藝師店長です。
	広州市内で走っているより格好良い杭州市内バス！(笑) 中国はバスが非常に乗りにくいと思います。土地の名前で行き先が書いてあるので、初めて来ても99%ぐらい乗れません。(^^;) そういえば、日本のバスも同じですね。m(_ _)m
	杭州駅！ すごく立派です♪ 今まで見てきた中でもトップ３に入るぐらいの格好良さ。 中国茶を見る為に色々な所を訪問していますが、中国茶の産地の駅は、基本的に田舎が多いです。(笑)
	腹が減っては戦は出来ぬ！ 今回は、杭州料理をたっぷりと味わって帰る予定です。 淡泊な味付けで有名な杭州料理の写真も撮りました。 このスープは湯葉で肉の餡を包んでいます。具には、キノコなどがたっぷりでした♪
	乾燥した湯葉を使い、「くるっ」っと巻いてある料理です。 湯葉の食感と肉の食感が異なり、噛んだ瞬間に２つの食感を楽しむことが出来る料理でした。
	店員さんのおすすめで頼んだ料理。 「醤爆茄子」 あっさりとした味わいかな？と思わせる料理ですが、実は、かなり濃いめの味付けですね。(^^;)
	こちらが杭州料理で一番有名な龍井蝦仁です。 あっさりとした味わいで、ほのかに香る龍井茶の香りは、実に上品な味わい。
	杭州市内は、写真の下の部分にある電気自動車に乗っている方がたくさんいます！ 広州市内では全然見ることが出来ないので、すごく新鮮な感じでした♪ スピードは思っていたより速かったのでびっくり。
	杜先生は、午後の飛行機で杭州にいらっしゃいますので、それまでは、ぶらぶらと市内を歩いています♪ こちらは、何の建物かわからないのですが、すごく綺麗でしたので写真を撮ってしまいました。
	杜先生が新橋酒店を到着しました。そして、杜先生と一緒に今回の茶藝館工作会議に参加する申し込み書を記入し、資料を頂きました♪
	このように看板がありました♪エントランスホールで受付をしていましたので、ものすごく目立っていました！
	この写真は、ホテルの入り口です。このようにピシッ！と幕まで用意されていたので、かなりどきどきしている茶藝師店長。

会議は、明日26日の午後から始まります。
今日中に受付を済ませましたので、ほっと一息という所でしょうか。

25日の夜は、30名ほどで夕食をしました♪
食事の席に、陳先生がいらっしゃいました。
陳先生は中国国際茶文化研究会常務理事を務めていらっしゃいます。

前回、日本で行われた茶藝師の講座で講師として日本へ行かれたそう
ですので、ご存じの方もいらっしゃると思います。
私が日本人とわかると積極的に話をして頂きました。
緊張して中国語がたどたどしくなっていた茶藝師店長でした。(^^;)

それでは、２日目に行きましょう♪

中国国家公認資格・　　　　
高級評茶員・高級茶藝師：大高勇気

2005年9月杭州国際茶文化研究会訪問・メニュー
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