中国茶通販 > 2005.9.杭州中国国際茶文化研究会訪問 > 中国茶・茶文化を学びに杭州３日目！

	こちらは、後で茶藝の際に使うセットです。 この時点で中国のどこの茶藝かわかる方いらっしゃいますか？ ちなみに私も写真の蓋碗を持っています。景徳鎮の商品ですね♪
	中国国際茶文化研究会が用意して下さった特等席！ ここで、茶藝を心ゆくまで楽しんでしまいましょう♪
	一番初めに、 「茶歌」です。 茶歌とは：中国には、地方地方によって中国茶の歌があります。 今回は、西湖龍井の歌を歌われていました。
	その後、獅峰龍井の茶藝が始まりました♪ 茶藝を行っているのは、男性の方ですね！動き、動作の正確さ、しなやかさ、優しさと色々な角度から分析しましたが、素晴らしい！ 今まで数多くの茶藝を見ていますが、男性は初めてです♪
	男性の方が茶藝を行い、右側の女性が紹介をしております。 獅峰龍井を淹れる際に使う 「鳳凰三点頭」を綺麗にこなしていました！
	３つのグラスに獅峰龍井を淹れることが出来ました。 この後は、テイスティングされていました♪ 余談ですが・・・。 男性の方が着ている服、かなり格好良かったです。 (茶藝師店長ちょっと欲しいです。)
	本日、一番初めに撮った写真にあった蓋碗を使う時が来ました♪ これが四川省雅安市の茶藝です。非常に格好良いです！
	独特の形をしたやかんを使用して、お湯を注いでいきます。 前方にカメラマン!?がちょっと困っている茶藝師店長ですが、動作が速いので動く時間がまったくありませんので、その場で撮影。(^^;)
	このように一つ一つの動作に切れがあります！ 動きを言葉で例えるならば、武術みたいな感じです♪ 「はっ！」「せいっ！」 「やっ！」「ほっ！」 茶藝師店長のアドリブです。(^^;)
	最後の大技はこれ！ この瞬間、会場には、大きな声援と拍手が溢れていました。 ちょっと聞いたのですが、みなさん子供の頃から練習するそうです！
	こちらが、初日の夕食でご一緒させて頂いた陳先生です。 陳先生より10月に北京で行われる国際博覧会のチケットを頂きました。 先生は、中国でも３本の指に入る茶藝師を育成する学校をお持ちです。学校の生徒さんが10月の博覧会で茶藝を披露するそうです。
	今回の2005国際茶業大会湖畔万人品茶会10社以上の茶藝館の方達が参加されました。 そして、無料で中国茶を試飲することが出来ます♪
	このように、列を作ってお茶を飲むのを楽しみにしています。 皆さん中国茶がお好きなんですね！このような交流は素晴らしいですね。
	昼食です♪ ブッフェスタイルでしたので、色々な料理を少しずつとって頂きました。 お茶に龍井茶が出ましたが、ちょっとイマイチでしたので(^^;)、いつも持ち歩いている鉄観音を淹れて楽しみました。(^_^)v
	午後からは、西湖の畔に新しく作られた茶文化の交流をメインとした建物が作られていました。 中国茶と西湖の歴史をメインとした観光地です。
	このような感じですね。 ほのかな感じで緑がたくさんある設計です。昔の建物を再現しているのが印象的です。
	絹の産地としても有名な杭州の伝統なども見れるように作られています♪ シルクの色にも色々な種類があるのですね。その色を組み合わせながら一つ一つ織っていきます。
	このような機械で１本１本織っていくのですね。 生まれて初めて見る機械に圧倒されている茶藝師店長。
	全ての建物がこのような感じで統一して作られています。 かつて、昔住んでいたような家の感じですね。 いえいえ。私の実家は、至って普通の家ですので、このような家ではないのですが、そのような感じがするという意味です。(^^;)
	国際茶文化交流中心と石に刻まれております♪ ここが中国国際茶文化研究会のオフィスがある場所です。 ずっと来てみたかった場所でしたので、着いた時はどきどきしていました。
	先ほどの写真は、入り口の左でした。 こちらの写真は、入り口の右側となっております。 素晴らしい場所です♪
	こちらが、李先生です。 昨日の夕食でご一緒させて頂きました。 李先生は、中国でも有名な書道の先生です。 茶藝師店長が手にしているのは、正真正銘の明前獅峰龍井です。 香りの純度に驚きました♪
	こちらは、香港の王先生です。今回の中国国際茶文化研究会の会議に出席される為に杭州に来られたそうです。 王先生は、世界茶文化交流協会創会会長を務めていらっしゃる素晴らしい先生です。
	先ほどの李先生が私に贈り物をプレゼントしてあげるよ。と仰って頂き、書いて頂いた作品です。 私の一番好きな言葉 「以茶会友」という言葉を書いて頂きました。 李先生の素晴らしい筆裁きをご覧下さい。
	本当は、Movieで撮りたかったのですが、今回は持っていませんでした・・・。 柔らかな筆の動き、 筋の通った素晴らしい字、 先生の思いが筆に伝わっております。
	これが、李先生が私にプレゼントして頂いた字です。 本当に本当に李先生ありがとうございました。 李先生は、来年に日本の京都で行われる書道の博覧会に招待されたそうです♪ 李先生頑張って下さい！
	今晩の食事をする会場に到着しました。 大勢の人がいらっしゃいますねぇ♪ ちょっとどきどきの茶藝師店長です。(^^;)
	今回は、杭州市の政府に招待され、明日から始まる展覧会のオープニングセレモニーを行います♪
	本日は、もちろん中国式の料理です。 中華料理の円卓は、ほぼこの形ですので覚えておくと得かもしれません。(^^) テーブルのセッティングも非常に重要ですよね♪

今日は杭州市の政府に招待して頂きましたので、食事に参加させて頂きました。食事の席では、李先生と陳先生が同席して頂き、非常に嬉しかったです。

その食事の場所で知り合うことが出来た「葉先生」は、潮州の鳳凰単叢の高級評茶師を取得された素晴らしい先生です。

私も今後とも絶え間なく努力しなければなりません！

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高級評茶員・高級茶藝師：大高勇気

2005年9月杭州国際茶文化研究会訪問・メニュー
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