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No.6

2004.11.4.「安渓鉄観音研修記」No.6


ここは以前社長の実家だった所です!今は、お茶作りの方達が住んでいるそうです!すごく年季が入っている建物ですが、しっかり作っている為、今でも全然住むことが出来ます!


大坪村では、この黒豚!?が最高級の豚だそうです!白い豚は大坪村では、養豚されていないそうです!頭にすごいシワがありますよね!


先ほどの「芋がら」から作られた「芋でんぷん」ですよ!作りたてなので、上に泡がいっぱい!沈殿するのを待って、粉だけを取り除きます!


長閑な感じが漂うこの雰囲気は、すごく思い出があります!食事の時に一緒に野菜を取りに行って「どの野菜が食べたい?」と聞かれたのが印象的です!


細長い形のオリーブは、ほんのり甘く、あまり癖がありません!果肉もしっかりとついているので、食べ応えがありますよ!


見渡す限りのお茶畑!どうですか!
本当に綺麗でいて長閑なこの町では、時間が経つのもゆっくりな感じです!


ここには、ものすごく大きな石の塊があります!この石を村の人たちは「化石」と呼んでいます!


水の色がすごく透明ですごく気持ちが良かったです!漫画の中の世界に来たような感じですよ♪


アヒルの放し飼いですよ!近くに行くと「ブゥ〜ブゥ〜」と怒っている素振りをしますが、頭を撫でようとすると「クゥ〜ンクゥ〜ン」と可愛い声で許してぇーと言っていました。


サツマイモを搾り取ったものです!おからならぬ芋がらですよ!そして、この芋でんぷんを使って料理をしていました!手作りですからすごい!


みなさんこのように自家農園を持っていて、料理を作る前にここから野菜を持っていき、料理を作っています!すごく自然がいっぱい!


こちらは、中国産のオリーブです!乾燥させた物をこのようにパッキングしていました!すこし変わった形ですよね!おつまみとして食べていました!


これは「龍眼・ロンガン」と言われているフルーツです!果肉は、すごく甘くて美味しいです!中国では、スープを作るときに入れたりしますよ!


ここには、小川があります!大坪村の何個かの観光名所の一つです!透明度の高い綺麗な水が流れています!


この「化石」は、長い年月をかけて水が少しずつ少しずつ削っていってこのような形が形成させたそうです!


社長と一緒に写真を撮りました!本当にものすごい大きな石なんですよ!石の角は、水で削られているので、丸いです!

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